スキムミルクとは、生乳(せいにゅう)や牛乳(ぎゅうにゅう)、特別(とくべつ)牛乳(ぎゅうにゅう)から乳脂肪(にゅうしぼう)分(ぶん)を取り除き(とりのぞき)、ほとんどの水分(すいぶん)を除き(のぞき)粉末状(ふんまつじょう)にした、低カロリー(ていかろりー)低脂肪(ていしぼう)の脱脂粉乳(だっしふんにゅう)のことです。ダイエットには脂肪分(しぼうぶん)が大敵(たいてき)ですが、スキムミルクは脂肪分(しぼうぶん)が控えめ(ひかえめ)で、その上(そのうえ)必要(ひつよう)な栄養素(えいようそ)はそのまま残って(のこって)いるので、ダイエット中(ちゅう)の人(ひと)にとって嬉しい(うれしい)食材(しょくざい)なのです。スキムミルクには、ダイエット中(ちゅう)に不足(ふそく)しがちなたんぱく質(たんぱくしつ)やカルシウムなどが、豊富(ほうふ)に含ま(ふくま)れています。また、スキムミルクは粉末(ふんまつ)なので、料理(りょうり)やヨーグルトなどに混ぜれ(まぜれ)ば、手軽(てがる)に摂取(せっしゅ)することができるのです。料理(りょうり)にうまく活用(かつよう)すれば、体(からだ)に必要(ひつよう)なたんぱく質(たんぱくしつ)やカルシウムなどを、毎日(まいにち)上手(じょうず)に摂取(せっしゅ)でき、健康的(けんこうてき)なダイエットが行なえ(おこなえ)ます。料理(りょうり)をうまく作れ(つくれ)ない人(じん)や作る(つくる)時間(じかん)がない人(じん)でも、心配(しんぱい)いりません。スティック状(じょう)のスキムミルクなら、いつもでもバックに入れて(いれて)持ち歩け(もちあるけ)ます。そして、カレーやシチュー、グラタン、コーヒーなど、どんな料理(りょうり)にもパラパラかければ、どこでもおいしく簡単(かんたん)にたんぱく質(たんぱくしつ)とカルシウムが摂取(せっしゅ)できます。また、スキムミルクをヨーグルトに加える(くわえる)と、満腹感(まんぷくかん)が自然(しぜん)と出(で)てくるそうです。食事(しょくじ)の前(まえ)に食べれ(たべれ)ば、少ない(すくない)量(りょう)の食事(しょくじ)でも満足(まんぞく)できるので、カロリーを自然(しぜん)とカットできます。ヨーグルトだけでも満腹感(まんぷくかん)を得(え)られますが、スキムミルクに含ま(ふくま)れる乳糖(にゅうとう)の強い(つよい)保水性(ほすいせい)が、摂取(せっしゅ)したものの体積(たいせき)を増大(ぞうだい)させ、より満腹(まんぷく)効果(こうか)が現れる(あらわれる)のです。最近(さいきん)では、スキムミルクの栄養価(えいようか)が注目(ちゅうもく)され、スーパーなどにはさまざまな種類(しゅるい)のスキムミルクがそろっています。また、スキムミルクは常温(じょうおん)で保存(ほぞん)できるため、コーヒーや紅茶(こうちゃ)などの売り場(うりば)に置か(おか)れています。今日(きょう)からあなたもスキムミルクを持参(じさん)して、不足(ふそく)しがちな栄養(えいよう)を簡単(かんたん)に摂取(せっしゅ)してください。
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